Aperitivo Mediceo. Formaggio con le polverine? No, grazie!

In questo incontro cercheremo di capire bene la legge europea che consente di fare il formaggio senza latte. In diretta nascerà il formaggio, quello vero. E poi degustazione di pecorini, caprini e formaggi a latte misto.

Ospiti
Verano Bertagni Caseificio Bertagni
Monica  Ferrucci Azienda Agricola  “Al Carli”
Andrea Tagliasacchi Sindaco di Castelnuovo Garfagnana

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