Durata
22 Luglio 2015
La carne dell’Islam Della Macelleria Musulmana del Crociale, la mandria del Pelliccia e la tartare di Filippo
22 Luglio 2015
Seravezza - Palazzo Mediceo
Telefono: 0584.757443 / 0584.756046
Raccontato da Fabrizio Diolaiuti e cucinato da grandi Chef
Giardini Palazzo Mediceo
Tutti i MERCOLEDI dal 22 luglio al 2 Settembre alle ore 18.30
Ingresso Libero e Degustazione Gratuita
Con la partecipazione di Marco Pardini (Naturopata)
Il particolare modo di macellare i bovini da parte degli islamici, l’esperienza dell’allevamento allo stato brado di una mandria sul monte Matanna, la raffinatezza di una tartare preparata dal ristorante Filippo di Pietrasanta, sono gli ingredienti del secondo appuntamento di Aperitivo Mediceo 2015
Ospiti
Ettore Neri Sindaco di Seravezza
Giuseppe Pelliccia Macellaio in Querceta (Seravezza)
Assan Benzada Macelleria Musulmana
Filippo di Bartola Titolare ristorante Filippo di Pietrasanta
Gianluca Domenici Editore: Versilia Gourmet -Paspartu- Chicchi di Riso
Chef
Andrea Gemignani
Ristorante
Filippo Pietrasanta
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