Speciale Aperitivo Mediceo

Aperitivo Mediceo... non finisce qui.

Appuntamento a MARTEDI 23 SETTEMBRE ore 18.30.

Ingresso libero degustazione gratuita.

Presentazione del mio libro ALLA SCOPERTA DEL CIBO Sai Cosa Mangi? (Sperling & Kupfer)
Un grazie di cuore al numeroso pubblico, alla Fondazione Terre Medicee, allo staff del Caffè Mediceo, al Comune di Seravezza, alla Camera di Commercio di Lucca, a Marco Pardini, a Carlotta Biancalana, a Dino Mancino e a loro: i protagonisti di indimenticabili pomeriggi.
Chi era presente sa di cosa parlo......
Chef Gaio Giannelli Ristorante Il Pozzo di Bugia Querceta
Chef Gianluca Bigotti Ristorante Da Giannino Ripa di Seravezza
Il Norcino Elso Bellandi Prodotti di filiera “Podere Le Pianacce” realizzati da “Antica Norcineria Bellandi
Chef Aele Caniddu Ristorante Taverna “Le Gradole” Via Campana 10 Seravezza
Chef Eno Bongiorni e Fulvia Pellegrini Ristorante Ulisse Seravezza
Chef Giuliana Bonci e Francesca Bracchi Gastronomia Bonci Seravezza
Chef Francesca Giannarelli Pasticceria La Parigina
 

SAPPIAMO TUTTO DEL NOSTRO SMARTPHONE, MA NON SAPPIAMO NULLA DEL CIBO CHE MANGIAMO
VERITÀ, BUGIE, DRITTE, AVVERTENZE SU COME SCEGLIERE IL CIBO 

IL CONTENUTO

Come distinguere i cibi di qualità, sani e convenienti? Quali sono gli alimenti che curano? Come evitare le trappole del marketing? L’autore ci accompagna in un viaggio affascinante e sorprendente, che si snoda dalle carni ai crostacei, dai supercibi ai germogli, dai cereali alla frutta, dalle alghe fino agli insetti. Senza terrorismo (e senza peli sulla lingua) ma con competente concretezza Fabrizio Diolaiuti svela moltissime curiosità, informazioni, dritte e qualche notizia inquietante. Una lettura che cambierà per sempre il tuo modo di vedere il cibo e di gustarlo.

«Questo libro è nato in mezzo alla campagna, fra i filari delle vigne, nelle stalle, fra gli olivi, su una barca, nei pollai, nei frantoi, nelle cantine, nei campi di grano e in mille altri luoghi. Alla scoperta del cibo è nato da vent’anni di interviste televisive che mi hanno consentito di girare l’Italia e incontrare persone straordinarie. Contadini, pastori, pescatori, allevatori, apicoltori, panettieri, casari, sagge massaie, eccezionali cucinieri e grandi chef stellati Michelin. È figlio di gente che ama il cibo. Da loro ho imparato tantissimo: nozioni, storie antiche e recenti, concetti ed esperienze che poi ho elaborato e confrontato con esperti e professori e che qui racconto sotto forma di intervista a lui, il Cibo. Per cercare di capire da dove viene, chi l’ha prodotto, quanta fatica è costato e quanto bene o male può recare al nostro corpo e al pianeta in cui viviamo.»

L’AUTORE

Fabrizio Diolaiuti, laureato in Economia, svolge un’eclettica attività lavorativa di giornalista, scrittore, conduttore e autore televisivo. Su Rai Uno ha tenuto una rubrica a Linea Verde Orizzonti ed è stato, come opinionista, molte volte ospite de La prova del cuoco e di Uno Mattina. Su RTV 38 è in onda con Le Vie del Cibo. Ha scritto e presentato Cucinando s’impara e tanti altri programmi. È fra i conduttori storici del celebre Caffè de La Versiliana. Al Festival della Salute è l’anchorman di talk show divulgativi sui temi del benessere e della salute. Dal suo ultimo libro Intervista al cervello (scritto con Ubaldo Bonuccelli per Sperling & Kupfer) ha tratto uno spettacolo teatrale che sta portando con successo in giro per l’Italia. Sempre per Sperling & Kupfer ha pubblicato il libro Casalingo e contento e l’ebook Il piccolo manuale delle pulizie veloci ed ecologiche (entrambi con Maria Teresa Tironi).www.diolaiuti.net

 Ufficio stampa:Maria Elisa ForestoTel. 02 21721 334 e-mail: foresto@sperling.it